Waini Brewed Red Glutinous Rice

aw igbaradi ohun elo:

Ọna fun Pipọnti dudu tii: Ipin tii si omi jẹ 1:40. Mu 20g tii, fi omi gbigbona 800ml (pẹlu iwọn otutu omi ti 93 ℃ tabi loke), jẹ ki o rọ fun iṣẹju 8-9, rọ diẹ si aarin, ṣe iyọ tii naa, bo idaji, ki o si ji tii naa fun iṣẹju 5, lẹhinna gbe e si apakan.

Imọran: A gba ọ niyanju lati lo laarin awọn wakati 4 (akọsilẹ: ipin tii tii kere si omi, iye bimo tii tii kere ti a lo)

Sise idalẹnu iresi kekere:

Ipin ti idalẹnu iresi kekere si omi jẹ 1: 6-8 (iye omi ti wa ni titunse ni ibamu si ipo gangan). Lẹ́yìn tí omi náà bá ti sè, a ó da ìlù ìrẹsì sínú rẹ̀. O ti wa ni sise lori ina giga 3500w. Leyin igbati idalekun iresi kekere ba fo soke (a le da omi mimu taara die sinu re lati mu ki lile re le), ao bu fun iseju meji miiran, ao fi omi yo ao fo si tutu, ao si tu ao fi suga (o niyanju lati lo laarin wakati merin)

3,

(1) Fi 500ml ti Mixue resini sinu gbigbọn;

(2) Apapo ni 50ml;

(3) Bimo tii dudu 200ml;

(4) 170g yinyin cubes;

(5) 15ml ti Mixue sucrose;

(6) Fi 50g ti ọti-waini fermented ni ọkọọkan, fi yinyin ati omi si ayika 400, gbọn daradara ki o si ya sọtọ.

4. Awọn ẹya ara ẹrọ: fi awọn sibi meji ti iresi glutinous pupa ati awọn sibi irẹsi meji ti o da silẹ sinu ipilẹ tii.

Akiyesi: Irẹsi glutinous pupa ti akolo dun diẹ, ati pe o gba ọ niyanju lati ṣafikun 5ml kere si sucrose.